Γεμιστό φύλλο κρέατος

1. Πρώτα από όλα, για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα, τον μαϊντανό, προσθέτουμε τον κιμά και το ρύζι, το αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε καλά.
2. Αν τα φύλλα μας είναι μικρά τα χρησιμοποιούμε όλα, αν είναι μεγάλα τα χρησιμοποιούμε κόβοντάς τα στη μέση και τυλίγουμε τη γέμιση μας σε μικρά μικρά και τα αραδιάζουμε στην κατσαρόλα (τοποθετούμε και λίγα φύλλα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας)
3. Αφού τελειώσει όλη η διαδικασία του τυλίγματος, βάζουμε κομμάτια βούτυρο και περιχύνουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και προσθέτουμε αρκετό πελτέ ντομάτας για να μην το ξεπεράσει.
4. Το σκεπάζουμε με λίγα φύλλα και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν τα φύλλα (περίπου 1 ώρα), το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή με φύλλα κρέατος γεμιστά με φωτογραφία