Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το διάσημο σιντριβάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, θα ήθελα να περιγράψω το περίφημο άτομο Τσεσμέ που έφαγα από το καφέ asucan όταν πήγα στη Σμύρνη. Γιατί είναι ένα πολύ διαφορετικό και καλό φαγητό.
- Αρχικά, κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτά φιλέτα.
- Στη συνέχεια βάζουμε στο ένα πιάτο το αλεύρι και στο ένα πιάτο τα ομελέτα με την τριμμένη φρυγανιά στο άλλο πιάτο.
- Τα φιλέτα που ετοιμάσαμε τα βρίσκουμε πρώτα σε αλεύρι, μετά σε αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά.
- Το τηγανίζουμε σε καλά προθερμασμένο τηγάνι με μπόλικο λάδι και το μεταφέρουμε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί. Κρατάμε τα σνίτσελ στην άκρη. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα.
- Για τη σαλάτα, ψιλοκόβουμε το λάχανο, το τρίβουμε με αλάτι.
- Επίσης ψιλοκόβουμε τα κόκκινα λάχανα, τα αλατίζουμε και προσθέτουμε μαγιονέζα σκόρδο σε σκόνη ή ψιλοκομμένο σκόρδο, γιαούρτι, αλάτι και κόκκους καλαμποκιού και τα ανακατεύουμε όλα με τη μία.
- Για τη σάλτσα κάρυ τηγανίζουμε το αλεύρι με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και μετά προσθέτουμε το γάλα.
- Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ, αλατοπιπερώνουμε και το κατεβάζουμε από την εστία.
- Ψιλοκόβουμε τα σνίτσελ κοτόπουλου σε μορφή ζουλιέν και τα βάζουμε στο πιάτο. Του βάζουμε σάλτσα κάρυ.
- Βάζουμε τη σαλάτα μας στο πλάι. Το διάσημο πιάτο μας Çeşme είναι έτοιμο.
Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα. Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει πολύ. Ελπίζω να το μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας.
Διάσημο συντριβάνι ατομική συνταγή με φωτογραφία
