Ζουμερά κεφτεδάκια σε στυλ Kars

1. Βάλτε τον κιμά στον κάδο του μίξερ. Προσθέστε το πλυμένο ρύζι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας, λίγο λάδι ή μαργαρίνη και ζυμώστε καλά.
3. Τα συστατικά πρέπει να ανακατεύονται καλά.
4. Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο και τηγανίστε τη με 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς και 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας.
5. Προσθέστε ζεστό νερό.
6. Όσο βράζει το νερό στο μάτι της κουζίνας, στύβοντας καλά τα κεφτεδάκια στο χέρι, τυλίξτε τα να γίνουν λίγο μεγαλύτερα από καρύδι και ρίξτε τα στο νερό που βράζει.
7. 5 λεπτά. Αφού βράσει, βάζετε τις πατάτες σε κύβους.
8. Σβήνουμε τη φωτιά όταν ψηθούν οι πατάτες. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια τύπου Kars με φωτογραφία