Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με σάλτσα λεμονιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χτυπάμε το γάλα και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε λίπος γάλακτος, ξύσμα λεμονιού. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το αλεύρι. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή θερμοκρασία μέχρι να πήξει. Το κέικ μας είναι έτοιμο για περίπου 45-50 λεπτά στον φούρνο που έχει ρυθμιστεί στους 175 βαθμούς.
Για τη σάλτσα λεμονιού προσθέτουμε στην κατσαρόλα γάλα, αλεύρι, άμυλο, χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να πήξει.
Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Όσο είναι ζεστό το χτυπάμε με ένα μίξερ για καλύτερη συνοχή.
Ρίχνουμε τη σάλτσα ανάμεσα και πάνω από το ψημένο κέικ. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ με σάλτσα λεμονιού με φωτογραφία
