Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ψίχα κερασιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ετοιμάζουμε πρώτα τη γέμιση, πρέπει να κρυώσει λίγο. Ανακατεύουμε το χυμό κερασιού με άμυλο & ζάχαρη και το βράζουμε στο μάτι της κουζίνας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεράσια και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Βάζουμε όλα τα υλικά για το κέικ σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ για 3 λεπτά. Απλώστε το στη φόρμα με ελατήριο στην οποία έχετε στρώσει χαρτί ψησίματος στον πάτο. Μοιράζουμε τη ζεσταμένη γέμιση στη ζύμη του κέικ.
- Για την ψίχα βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε τρίβοντάς τα ελαφρά με τα δάχτυλά σας και ανακατεύοντάς τα.
- Αν το πιέσετε πολύ, θα γίνει ζύμη. Σκορπίζουμε τα ψίχουλα πάνω από τη γέμιση. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
- Αφήστε το να κρυώσει καλά. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη πριν σερβίρουμε. Καλή όρεξη!!!.
Συνταγή κέικ με ψίχα κερασιού με φωτογραφία
