Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ από χαρτί;
Αρχικά, βράζουμε καλά το κρέας μας. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας, προσθέτουμε τελευταίο το αλάτι. Όταν ψηθεί το κρέας μας το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το οποίο κόβουμε σε μικρά κομμάτια, σε υγρό λάδι. Προσθέτουμε το κρέας μας. Αφού ανακατέψουμε για 3 λεπτά, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες και μετά προσθέτουμε το ζωμό και το ζεστό νερό. Όταν μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέστε τον πελτέ και τον πελτέ ντομάτας. Ας προσθέσουμε το μπαχαρικό. Ας το ανακατέψουμε καλά. Τελευταία προσθέτουμε τον αρακά και τα καρότα σε κονσέρβα. Ναι, τώρα ήρθε η ώρα να τυλίξουμε το κρεατοψαλιδάκι σε χαρτί. Βάζουμε μια μερίδα υλικού στη μέση του λαδωμένου χαρτιού ψησίματος. Και το τυλίγουμε σαν δέμα. Το αφήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
Σημείωση: Αν το καρότο δεν είναι κονσέρβα, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε με τις πατάτες.
Καλή όρεξη.
Συνταγή παρασκευής κεμπάπ από χαρτί με φωτογραφία
