Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι μελιτζάνες μας δεν πρέπει να είναι λεπτές. Προτιμήστε μεσαίο πάχος. Ας κόψουμε τις μελιτζάνες μας πλάτος 1,5-2 εκατοστά.
Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
Προσθέστε τον κιμά, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το μαύρο πιπέρι, το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το αλάτι και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του μπαχαρικού ανάλογα με το γούστο σας.
Τοποθετήστε στο ταψί 1 μελιτζάνα και 1 κεφτεδάκι. Βάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μας, τις οποίες έχουμε χωρίσει στα 4-5, στο μεσαίο μέρος του ταψιού. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι σε όλο το ταψί και ρίχνουμε λάδι.
Μπορείτε να καταλάβετε αν το φαγητό είναι μαγειρεμένο ελέγχοντας τις μελιτζάνες.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
