Κεφτεδάκια με τσένταρ και μελιτζάνα

Καλό Ραμαζάνι σε όλους
Το έφτιαξα χθες για δείπνο για ιφτάρ και είχε υπέροχη γεύση. ????
Φτιάξτε το οπωσδήποτε για ιφτάρ.
Γράφω τη συνταγή αυτή τη στιγμή. ????

1. Αρχικά, ετοιμάζω τον κιμά μου.
2. Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ και τρίψτε πάνω του το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Μετά, αν έχει πιπέρι, περνάμε από το ρομπάτ, αλλιώς το ψιλοκόβουμε στα χέρια μας, τετράγωνο και μικρό.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε το θυμάρι και το κύμινο όσο θέλουμε, ζυμώνουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα. (Μην πετάτε το αλάτι)
5. Έπειτα κόβουμε τις μελιτζάνες και τις καθαρισμένες πατάτες σε γύρους και τις τηγανίζουμε.
6. Στη συνέχεια αλατίζουμε τα κεφτεδάκια, τα πλάθουμε και τα τηγανίζουμε.
7. Και τακτοποιούμε μια μελιτζάνα, ένα κεφτεδάκι, ένα τσένταρ, μια πατάτα, μια πιπεριά και μια ντομάτα και βάζουμε την οδοντογλυφίδα.
8. Κάνουμε το ίδιο για όλα και τα βάζουμε στο ταψί.
9. Τέλος, παίρνουμε σε ένα μπολ τους δύο πελτέ ντομάτας, τον αραιώνουμε με 1,5 φλιτζάνι νερό, τον περιχύνουμε και τον βάζουμε στον ζεστό φούρνο. Έτοιμο σε 15 λεπτά.
   Καλή όρεξη ????????

Κεφτεδάκια με τυρί και μελιτζάνα Συνταγή με φωτογραφία