Κοτόπουλο στο φούρνο με κιμά πατάτες

Αλέθουμε το στήθος κοτόπουλου στο ρομπότ, μετά προσθέτουμε το μισό μπαγιάτικο ψωμί στο ρομπότ προσθέτοντας μισό ποτήρι νερό και το προσθέτουμε στο κοτόπουλο, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, κόλιανδρο, πιπέρι τσίλι, θυμάρι και μαύρο πιπέρι και Ανακατέψτε καλά. Για την επικάλυψη, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις ψιλοκόβουμε σε μορφή ροδέλες, σπάμε πάνω του 1 αυγό, προσθέτουμε λάδι, αλάτι, θυμάρι και πιπέρι τσίλι και ανακατεύουμε καλά. Αρχικά λαδώνουμε το ταψί μας, απλώνουμε το γουδί κοτόπουλου μας σε πάχος δαχτύλου στο λαδωμένο ταψί, τακτοποιούμε με τη σειρά το γουδί πατάτας μας και το ψήνουμε. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο στο φούρνο με κιμά Συνταγή με φωτογραφία