Κοτόπουλο ψητό με σάλτσα φούρνου

Ας τα ξύσουμε βαθιά σε λίγα σημεία χωρίς να ξεφλουδίσουμε το δέρμα από 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου. Ετοιμάζουμε μια σάλτσα με 2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, μισό ποτήρι τσαγιού σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά (θυμάρι, πιπέρι τσίλι, μαύρο πιπέρι, κύμινο), 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, λίγο ελαιόλαδο και φτιάχνουμε τη σάλτσα κοτόπουλου. Αφήστε το να μαριναριστεί για μια μέρα στο ψυγείο αν είναι δυνατόν ή τουλάχιστον 3 ώρες. Το βάζουμε στο ταψί, επιλέγουμε τη σχάρα στο φούρνο και το βάζουμε από πάνω. Όταν ροδίσει το πάνω μέρος, το αναποδογυρίζουμε με λαβίδα και ολοκληρώσουμε το μαγείρεμα. Καλή όρεξη. Η σάλτσα που έχει μείνει στο ταψί έχει υπέροχη γεύση, ας τη φάμε με φρυγανιά.