Κρεμώδη μανιτάρια σοτέ κοτόπουλο Julienne

1. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο ζουλιέν. Τηγανίζουμε λίγο ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
2. Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα μανιτάρια χωρίς να περιμένουμε να πάρουν πολύ χρώμα και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε τις ζουλιενικές πιπεριές και ανακατεύουμε, χωρίς να μαλακώσουν πολύ τα μανιτάρια.
4. Μην παρακάνετε και τις πιπεριές. Όταν συρρικνώνεται, η βιταμίνη του μειώνεται και η όψη δεν είναι ευχάριστη.
5. Αφού ψηθούν λίγο οι πιπεριές, προσθέτουμε τον αραιωμένο πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
6. Προσθέστε την τελευταία κρέμα 5 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και σερβίρετε ζεστό. Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα είδος κρέατος που τείνει να διασπάται και να θρυμματίζεται γρήγορα. Γιατί είναι το πιο άπαχο μέρος του κοτόπουλου. Επομένως, προσέξτε να μην ανακατεύετε υπερβολικά όταν μαγειρεύετε στήθος κοτόπουλου. Αντί να το ανακατεύω όπως έκανα στο βίντεο.

Σοτέ κοτόπουλου Julian με κρεμώδη μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία