Μουσακάς μελιτζάνας

1. Οι μελιτζάνες κόβονται σε ροδέλες και τηγανίζονται σε λάδι.
2. Οι μελιτζάνες τακτοποιούνται στη στρογγυλή χρεωστική μου.
3. Ψητό μοσχαρίσιο κιμά σε μισό ποτήρι λάδι.
4. Αφού ψηθεί ο κιμάς, στον κιμά προστίθεται το κομμένο κρεμμύδι.
5. Όταν το κρεμμύδι γίνει ροζ, προσθέτουμε πιπεριές κομμένες σε κύβους.
6. Όταν ψηθούν λίγο οι πιπεριές, προσθέτουμε τις ντομάτες σε κυβάκια.
7. Μετά από λίγο ψήσιμο, σκεπάζεται ο πάτος του γουδί και προστίθεται μισό ποτήρι νερό.
8. Ο κιμάς προστίθεται στις μελιτζάνες.
9. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη.

Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία