Μπράουνι χωρίς λιπαρά χωρίς ζάχαρη

Φαίνεται να σε ακούω να λες πόσο χωρίς λιπαρά είναι το μπράουνι χωρίς ζάχαρη, μην είσαι προκατειλημμένος, έχει πολύ ωραία γεύση, δεν μπορείς καν να το καταλάβεις, μπορείς ακόμη και να το τελειώσεις αμέσως 🙂
Χτυπάμε τα αυγά και τη μελάσα μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα. Προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Κρατήστε τους ξηρούς καρπούς και λίγη από τη σοκολάτα για να περιχύσετε. Έπειτα, αν είναι μαύρη σοκολάτα, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το ή αν υπάρχουν σταγόνες μαύρης σοκολάτας, θα προσαρμοστεί εύκολα, προσθέστε τα φουντούκια και ανακατέψτε καλά.
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, αδειάζετε τη ζύμη σας σε ταψί με λαδόκολλα (μη φοβάστε, θα έχει ελαφριά πυκνή σύσταση) και πασπαλίζετε με φουντούκια και σοκολάτα. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά, διαφορετικά από φούρνο σε φούρνο. Και αφήστε το να κρυώσει.

Σημείωση: Δεδομένου ότι ο φούρνος μου είναι τούρμπο, ψήνεται λίγο αργά μέσα, οπότε τον κράτησα λίγο περισσότερο. Υπάρχουν ακόμη και φούρνοι που συνήθως ψήνουν σε 15 λεπτά. Κάντε το μόνοι σας ελέγχοντας.