Πώς να φτιάξετε μια ξινή συνταγή για ζουμερό γαύρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Συνταγή γαύρου για όσους θέλουν μπόλικο ξινό και ζουμερό γαύρο, φάτε μου μπαντίρ μπανάνα. .
Πλένουμε και στραγγίζουμε γρήγορα τον καθαρισμένο γαύρο γιατί θα ρίξουμε τον γαύρο ξανά στο νερό και θα τον χρησιμοποιήσουμε. Πρέπει να καθαριστεί πλήρως. Ξαναβάζουμε τις αντζούγιες σε μισό ποτήρι νερό και τις αφήνουμε να σταθούν για 5 λεπτά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε όλη την επιφάνεια του πυρέξ. Ας τακτοποιήσουμε με τη σειρά τους γαύρους. Ας τους ρίξουμε αλάτι. Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό στο οποίο βάζουμε τελευταίο τον γαύρο. Βάζουμε πάνω τα λεμόνια που κόψαμε σε ροδέλες και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη.
Ξινός Ζουμερός Γαύρος Συνταγή με Φωτογραφία
