Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πατατοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα αφού ξεφλουδίσουμε και πλύνουμε 6 μέτριες πατάτες τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν.
- Όσο βράζουν οι πατάτες μας, μουλιάζουμε 2 φλιτζάνια πλιγούρι για κεφτεδάκια με 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό.
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
- Χτυπάμε τις βραστές πατάτες μέχρι να πάρουν την υφή της τσίχλας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας στο φουσκωμένο πλιγούρι και ζυμώνουμε για 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις βραστές πατάτες, τον πελτέ πιπεριάς, τον πελτέ ντομάτας, τον ξερό βασιλικό, το κύμινο, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε καλά.
- Αφού ζυμώσουμε, το πλάθουμε με τα χέρια μας και το απλώνουμε προσεκτικά στο δίσκο σερβιρίσματος.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
