Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με το γογγύλι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα γογγύλια ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται με τρόπο που ονομάζεται καθρέφτης. Ψιλοκόβεται με τέτοιο τρόπο ώστε το μαχαίρι να φαίνεται σχεδόν από κάτω και βράζεται σε αλατισμένο νερό που βράζει. Μέχρι να μαλακώσει δηλαδή. Από την άλλη, το απαραίτητο υλικό για το εσωτερικό υλικό ζυμώνεται στο μπολ του ζυμώματος. Βάζουμε λίγο από τον πελτέ ντομάτας. Έπειτα μπαίνει το εσωτερικό υλικό των γογγύλων, τυλίγεται και στρώνεται. Όταν τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, το ελαιόλαδο και τον υπόλοιπο πελτέ ντομάτας τηγανίζονται σε ένα τηγάνι και περιχύνονται με τη μεμβράνη. Προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
