Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια στον κιμά, προσθέτουμε το ρύζι, το πλιγούρι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, τον πελτέ ντομάτας, το σιρόπι ροδιού, τον χυμό ντομάτας και το λάδι και ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Ξεκινάμε βάζοντάς το στα κρύα φύλλα και τυλίγοντας το (παρεμπιπτόντως αυτό είναι το χαρακτηριστικό που το τύλιξα πολύ μικρό). Όταν τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, βάζουμε ένα πιάτο και προσθέτουμε ζωμό από τα κόκαλα. Το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά στο μάτι της κουζίνας. Μετά από 25-30 λεπτά το βγάζουμε από τη φωτιά όταν φύγει το νερό. Κατά το σερβίρισμα, το τρώμε με γιαούρτι σκόρδου και σάλτσα ντοματοπελτέ πάνω του 🙂
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων κρέατος με φωτογραφία
