Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας κόψουμε τα καπάκια από τις πιπεριές και ας τις πλύνουμε, μην πετάξουμε τα καπάκια.
- Τρίβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε με μισό ποτήρι ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
- Βάζουμε ρύζι, κανέλα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, δυόσμο και τηγανίζουμε.
- Όταν σβήσει η εστία, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
- Γεμίζουμε το γουδί να φτάσει τις μισές πιπεριές και περιχύνουμε με το υπόλοιπο μισό ποτήρι ελαιόλαδο τις γεμιστές πιπεριές και κλείνουμε τα καπάκια από τις πιπεριές.
- Ρίχνουμε λίγο λιγότερο νερό από τη μισή γέμιση, κλείνουμε το καπάκι και τη ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Καλή όρεξη.
Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
