Σαρδέλες σε ένα φύλλο αμπέλου

1. Καθαρίζουμε τις σαρδέλες και τις ξεχωρίζουμε από τα κόκαλα.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τις σαρδέλες χωρίς κόκαλα, προσθέτουμε μισό λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη, το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.
3. Καλύψτε το δοχείο με μεμβράνη και 1-1. Αφήνουμε στο ψυγείο για 5 ώρες.
4. Μπορείτε επίσης να περιμένετε περισσότερο.
5. Τυλίξτε τις μαριναρισμένες σαρδέλες σας σε αμπελόφυλλα.
6. Τα χρησιμοποίησα γιατί υπάρχουν φύλλα τουρσί που έφτιαχνε η γιαγιά μου στο σπίτι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκα αμπελόφυλλα.
7. Βάζετε πολύ λίγο λάδι στο τηγάνι και τακτοποιείτε τις σαρδέλες που τυλίξατε σε αμπελόφυλλα.
8. Μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, όταν μαυρίσουν λίγο τα φύλλα, τα γυρνάμε από την άλλη πλευρά και ψήνουμε κι εκεί.
9. Έχει καλύτερη γεύση όταν στύβετε λεμόνι πάνω του και το φάτε. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για σαρδέλες σε αμπελόφυλλο με φωτογραφία