Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με μπράουνι σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα αυγά και η ζάχαρη ανακατεύονται πρώτα για λίγα λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ.
- Προσθέτουμε την πουτίγκα και το κακάο αντίστοιχα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προστίθεται αλεύρι. Έχω δηλώσει ότι το αλεύρι είναι κοντά στα 2 ποτήρια, αλλά λόγω της πουτίγκας που προστίθεται ως ξηρή ουσία, το αλεύρι μπορεί να είναι λιγότερο, οπότε βάλτε το ελεγχόμενα.
- Θα πρέπει να είναι ένα ρέον κουρκούτι για κέικ με μη πηχτή σύσταση ταχινιού.
- Τέλος προσθέτουμε τα σπασμένα φουντούκια, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
- Το αδειάζουμε σε μια μεγάλη λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για τα πρώτα δέκα λεπτά στην κάτω και μετά την πάνω και κάτω ρύθμιση.
- Μην ανοίγετε ποτέ τον φούρνο σας. Θα ψηθεί σε περίπου 20-25 λεπτά.
- Το βγάζετε από το φούρνο αφού ελέγξετε τον βαθμό ψησίματος εσωτερικά με το τεστ οδοντογλυφίδας.
- Στο στάδιο του ψησίματος, φέρνουμε το γάλα σε ζεστή θερμοκρασία σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη σοκολάτα, το βούτυρο και το κακάο και τα λιώνουμε ανακατεύοντας.
- Όταν περάσει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ που βγάλατε από το φούρνο, το κόβετε σε φέτες και το περιχύνετε με τη σάλτσα. Κάντε τη διακόσμηση.
- Αφού κρυώσει, διατηρούμε στο ψυγείο και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.
Αναμονή για σχόλια και φωτογραφίες από αυτούς που το έφτιαξαν. Αγάπη.
Συνταγή κέικ Brownie σοκολάτας με φωτογραφία
