Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ από συκώτι κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε σχήμα φεγγαριού.
- Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές ζουλιέν.
- Κόβουμε το συκώτι μας σε κύβους και το καθαρίζουμε καλά σε νερό (δεν βάζω τις καρδιές).
- Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά.
- Μετά από 3-5 λεπτά προσθέτουμε τις πιπεριές και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
- Μετά από λίγο ψήσιμο, ρίχνουμε το συκώτι στο τηγάνι και το ανακατεύουμε.
- Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους.
- Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά.
- Προσθέτουμε το ζεστό νερό ανάλογα με το νερό που αφήνουν οι ντομάτες.
- Ανακατεύουμε το τηγάνι και ψήνουμε το τηγάνι με κλειστό καπάκι για 8-10 λεπτά.
- Ανοίξτε το καπάκι του ίδιου πιάτου και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το νερό να είναι πολύ λίγο (περίπου 5 λεπτά).
- Το γεύμα σας είναι έτοιμο, μπορείτε να το φάτε σε ρύζι ή χωριστά.
Συνταγή σοτέ συκωτιού κοτόπουλου με φωτογραφία
