Τούρτα αγγέλου (Τύρτα αγγέλου)

1. Βάλτε τα ασπράδια σε ένα στεγνό γυάλινο μπολ ανάμειξης.
2. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού και χτυπήστε ξανά.
4. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη μια κουταλιά της σούπας το καθένα, ανακατεύοντας κάθε φορά.
5. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στα πλαϊνά του μπολ με μια σπάτουλα.
6. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πάρουμε μια σταθερή συνοχή.
7. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και τελειώνουμε τη διαδικασία ανακατεύοντας πολύ λίγο το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
8. Το αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
10. Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Angel Cake ( Angel Cake ) Συνταγή με φωτογραφία