Πώς να φτιάξετε μανιτάρια γεμιστά με κιμά;
Αφού πλύνουμε τα μανιτάρια και κόψουμε τα κοτσάνια, τα βάζουμε στη λαδόκολλα στο ταψί, πασπαλίζουμε γύρω γύρω λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά, ενώ τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι τον κιμά μέχρι να πιει το νερό του. Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τις ντομάτες και τις τσιγαρίζουμε καλά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά, στο τελευταίο κουταλάκι του γλυκού και το ανακατεύουμε λίγο και σβήνουμε τη φωτιά. Φιλτράρουμε το νερό από τα μανιτάρια που βγαίνουν από τον φούρνο, γεμίζουμε τον κιμά στα μανιτάρια, προσθέτουμε από πάνω το τριμμένο τσένταρ, αραιώνουμε τον υπόλοιπο πελτέ ντομάτας με νερό και ρίχνουμε μερικές σταγόνες στο τσένταρ. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα στο ταψί και την ξαναβάζουμε στο φούρνο. Μπορείτε να το βγάλετε και να το σερβίρετε για 10 λεπτά μέχρι να λιώσει η κατσαρόλα. Καλή όρεξη.
Μανιτάρια γεμιστά με κιμά Συνταγή με φωτογραφία
