Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για muffins κουνουπιδιού
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βράζουμε το κουνουπίδι μέχρι να μαλακώσει. Αφήνουμε να κρυώσει και στραγγίζουμε. Αφού κρυώσει το πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε πάνω το τριμμένο ξερό κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τον μαϊντανό και σπάμε το αυγό. Προσθέτουμε αλάτι και κόκκινο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. (Μπορείτε να προσαρμόσετε τη σύσταση ανάλογα με τον εαυτό σας.) Ας πάρουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα που ετοιμάσαμε και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Σερβίρουμε με γιαούρτι μέντας στο πλάι.
