Χωρίς φούρνο (Υγρό κέικ στο ταψί)

1. Αρχικά, σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ένα μετά το άλλο τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε.
3. Αλείφουμε το ταψί 26 ή 28 εκ. με στερεό λάδι όπως στην εικόνα και ρίχνουμε τη ζύμη μας στο ταψί μας.
4. Βάζουμε το αλουμινόχαρτο στο μεσαίο τμήμα της εστίας, διπλωμένο 4 φορές όπως στην εικόνα, και βάζουμε το ταψί από τεφλόν.
5. Το αφήνουμε να ψηθεί στη χαμηλότερη φωτιά για 35-40 λεπτά με κλειστό καπάκι.
6. Μην ανοίξετε καθόλου το καπάκι τα πρώτα 25 λεπτά για να μην ξεφουσκώσει το κέικ σας. Μετά από 35 λεπτά, μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή οδοντογλυφίδας.
7. Όταν το κέικ μας ψηθεί, μπορούμε να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας.
8. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε. Βράζουμε για 5 λεπτά.
9. Στη συνέχεια σβήνουμε την εστία και κόβουμε το κέικ μας σε φέτες και περιχύνουμε την καυτερή μας σάλτσα. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Χωρίς χρήση φούρνου (Υγρό κέικ σε ταψί) Συνταγή με φωτογραφία