Ψήσιμο βουτύρου (σε λαμαρίνα)

1. Ζεσταίνουμε τη λαμαρίνα μας (ή θα υπάρχει άλλο τηγάνι) σε δυνατή φωτιά.
2. Παίρνουμε το κρέας μας στο ζεσταμένο τηγάνι μας, το σφραγίζουμε καλά και το ανακατεύουμε σιγά σιγά.
3. Μαγειρεύουμε το κρέας μας, που βγάζει το ζουμί του, μέχρι να απορροφήσει ελαφρά το νερό του.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βραστό νερό μας και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να εξατμιστεί ξανά το νερό.
5. Σε αυτό το στάδιο το παίρνουμε σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε λίγο λάδι (χρησιμοποίησα περίπου 1/4 ποτήρι τσαγιού) και βούτυρο στο κρέας μας, το οποίο απορροφά καλά το νερό του, ανάλογα με τη γεύση.
6. Αφού τηγανίσουμε για λίγο ακόμα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και τελειώνουμε τη διαδικασία του μαγειρέματος.

Πάμε στη διαδικασία του φαγητού ???? το σερβίρουμε ζεστό. Καλή επιτυχία σε όλους ????????????????????.

Συνταγή ψησίματος βουτύρου (τηγάνι) με φωτογραφία