Onion Lovers Here (Onion Stew)

1. Πρώτα από όλα, πλένουμε καλά το κρέας μας και ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε χύτρα ταχύτητας.
2. Ρίχνουμε το κρέας μας στο ζεστό λάδι.
3. Τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα και βάζουμε 3 ποτήρια νερό.
4. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να ψηθεί για 40 λεπτά.
5. Όσο ψήνεται το κρέας, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε όλα τα κρεμμύδια.
6. Τηγανίζουμε για ένα λεπτό και ρίχνουμε τα κρεμμύδια στο ψημένο κρέας.
7. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας που έχει μείνει στο τηγάνι και ξαναρίχνουμε τον χυμό του κρέατος στη χύτρα ταχύτητας.
8. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι τσίλι και σκόρδο και κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας χωρίς να το κλειδώσουμε.
9. Σβήνουμε τη φωτιά όταν μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
10. Το έφτιαξα κατευθείαν υπό πίεση, μπορείτε να το συνδυάσετε σε άλλη κατσαρόλα για να μην χρησιμοποιήσετε άλλες κατσαρόλες.
11. Δεδομένου ότι τα κρεμμύδια είναι γλυκά, θα έχετε καλύτερη γεύση αν προσθέσετε πολλή πικρία.
    Καλή όρεξη. ????

Onion Lovers Here (Onion Stew) Συνταγή με φωτογραφία